难得周末，一起在家下厨吧！佛山发布编辑部推出《周末下厨》栏目，让全世界都来品尝佛山味道！

今年下半年以来最强冷空气终于到货啦！天气冻冰冰，不妨在家做一碗暖胃的参鸡汤吧！

参鸡汤不仅不油腻，清爽鲜美，营养价值极高，而且制作方法简单，是一款非常适合在家自己烹饪的冬日美味！

材 料

——

桑枝 / 白术 / 木瓜 / 藿香 / 芍药 / 地黄 / 黄芪 / 桂皮 / 茯苓 / 天穹 / 当归 / 艾叶 / 茵陈 / 葛根 / 甘草 / 桂枝，清远走地鸡

调 料

——

盐 /纯净水（2斤）

步骤

——

把以上的草药泡30分钟后，用小火煮开使用。本品根据传统参鸡汤加工工艺的方法，结合岭南元素改良而成。

1

要先把油脂多的鸡头、鸡脚、鸡屁股（又称鸡尖）切掉，并把鸡清洗干净。

2

准备好所需食材！糯米要浸泡一个小时以上的喔～

3

依次把糯米、人参、蒜、银杏放入鸡肚子里并把鸡腿交叉扎紧。装鸡： （按照中医学比例分量）

4

完成后，把所有材料放入已经熬制好的鸡爪低汤里。

5

经2小时的熬制后，加盐调味即可。

噔噔噔，滋润的终极参鸡汤就完成啦！！

是不是很简单呢！快点动手试试吧！

佛山发布编辑部

编辑：王嘉滢

来源：味道佛山

• 墓园迎来冬至前最后一个周末 疏导到位交通平稳有序
• 冬季便秘没啥可怕，多吃4种食物即可！
• 周末拍照去哪儿||西工大最适合拍照的N个地方
• 真的！气象台说，这个周末的天气最适合干这事儿！
• 杭州西湖区排名第一，冬日就要打call的火锅店
• 领红包啦！手速要快！
• 天气一潮湿房间里边就充斥各种难闻的气味？三个妙招还你清新空气
• 还在想周末做什么小吃吗？简单南瓜饼做法，搞定全家人的胃
• 走吧！周末跟我去广州大学吃顿饭
• 省会解除重污染天气Ⅱ级应急响应