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红果馅烫面炸糕

1、面粉和小米面1:1，加入少许糖和盐，加开水烫面，然后揉成面团饧制备用。

2、锅中加少许水，然后放入一斤红果和一斤白糖，炒红果酱，然后加入桂花酱备用。

3、下剂子，包上红果馅，五成热油温炸制成熟即可。

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葱爆羊肉

1、5份油，1份花椒，炸花椒油备用。

2、羊上脑顶刀切片，放入盐、料酒和面酱，抓匀备用。

3、葱切滚刀条；锅中倒油花椒油，放入羊肉煸炒，放入料酒和酱油，然后放入一点醋，再淋花椒油，即可出锅。

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