特别声明：《【饮食有道】吃火锅讲究多，不注意会得痛风哦～马上看看吃火锅的正确“姿势”吧！》转载于网络，并不代表傻大方资讯网的立场。

火锅和痛风

　　天气越来越冷，下班后约上三五好友，点一份火锅，边吃边聊，感觉甚好。

　　然而，让人容易忽略的是，火锅中的嘌呤含量很高，大量食用火锅很容易引发痛风，而这也正是每年冬季痛风发作的主要原因之一。

　　痛风的发病比较复杂，不少人起初都是莫名其妙的脚趾“扭”伤而致，反复出现红肿疼痛，常常被当作一般的扭伤治疗。

　　如果得不到及时控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。

　　尿酸指数高是痛风的前兆，一旦发现自己的尿酸指数偏高，就要特别引起注意了。

　　在控制痛风方面，没有特效药，只有两条：管住自己的嘴巴和适当地降低尿酸。

　　但一般来说，医生和药物的作用只能占四成，而自身生活习惯和饮食种类的控制却占到六成。

　　尤其在吃火锅时，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。

　　不少人误认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤所含的嘌呤比肉本身要高出很多，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出。

　　一般来说，痛风病人应该避免吃火锅。但是对于正常人群来说，在一些细节方面注意一下，可以让自己患上痛风的几率大大下降。

　　吃火锅配苏打水

　　火锅内酸性物质比较多，这时候不妨配一杯碱性的苏打水来综合一下。

　　也可以多喝白开水来稀释尿酸，加速排泄。

　　啤酒尽量不要喝，否则“雪上加霜”。

　　火锅汤不要喝

　　火锅汤内往往含有大量的嘌呤，要尽量少喝，如果一定要喝，则在火锅开涮的半个小时内喝较好，因为这时候的嘌呤含量较低。

　　多点素食

　　吃火锅时多吃以素食为主的碱性食物，如新鲜蔬菜和水果。

　　而海鲜、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特别高。

　?　吃火锅不要超过两小时

　　吃火锅的时间最好控制在两小时内，否则潜在危险也会增大。

得了通风吃什么？