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雪菜炒千张。明明是一道很家常的菜呀，为什么我发到朋友圈之后，很多朋友没有做过，甚至没有吃过呢。呃，看来，对于吃真的是有太多太多值得我们去研究和学的地方了呀。果然，对于吃货来说，只要是好吃的，都会有共同话题。

所以就因为这一道菜，很多平时不联系的朋友一下子都炸了出来，有的说从小吃的大，有的说不是只有雪菜肉丝嘛。哈哈，不管怎么样，越来越觉得，很多时候，因为一道菜能引起太多共鸣的感觉真的太好太好了

一如，大家说的，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食来抵挡。

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食材准备：

千张，雪菜（这是我妈妈自己用家里种的菜腌制的）、红干椒

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具体做法

千张过开水后切丝。过开水是为了更好的去除豆腥味

红椒切碎

坐锅加油后入红椒炒香后倒入雪菜翻炒。

因为雪菜这东西需里稍微多一点的油才好吃，所以建议适当多加一点油哦

最后加入千张丝稍微翻炒几个即可

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虽然说咸菜吃多了不好，但是我个人觉得没味口的时候，或者吃粥的时候配上一点真的挺下饭的，毕竟每种食物适量就好。对吧！不是说不能吃就不吃，太好吃就死吃呀！

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