此前有为大家介绍一款葱香面包，今天再为大家介绍一款蒜香面包，两者有异曲同工之妙，前者是直接在面包表面撒满葱花，来烘烤出葱香，而后者则是与黄油混合一起，做成蒜蓉黄油。所以在烘烤时蒜蓉的香气与黄油的香气相结合，使蒜香完全飘散出来。赶快试试吧~

食材用料：高筋面粉200g 低筋面粉50g 细砂糖25g 盐3g 全蛋38g 无盐黄油25g 酵母3g 牛奶40g 水94g

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1、除盐和黄油以外的所有材料揉成成光滑面团。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2、加入黄油和盐继续揉到扩展阶段，注意扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3、基本发酵一个小时，至2.5倍大小，发酵温度约28度。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4、分割成均匀的小面团，约每个60g，醒发10分钟。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5、整形成橄榄形。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6、放入烤盘，最后发酵1个小时，约2倍大，发酵温度约36度。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7、准备黄油50g，蒜蓉25g，盐少许。如果盐量不好掌握，可以用有盐黄油。黄油室温软化，和蒜蓉，盐拌匀在一起，放入裱花袋。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8、面团发酵好后，在表面划出一条口子，挤上蒜蓉黄油，撒些欧芹。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9、烤箱预热180度烤15分钟左右。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

在这刚刚步入初冬之际，来一口蒜香面包，那真是再好不过啦~

• 超美味的味噌汤面 好吃又简单的家庭美食
• 神级下饭美味，烤茄子、烤鱿鱼...在家做没有油烟的烧烤！
• 留学前灵魂拷问：面包和爱情怎么选？
• 央视公认的4大垃圾食品：第4种实在是美味，吃多了严重致癌
• 到东北炖鱼炖肉都不算啥，这种美味才是不得多的的，好吃
• 四步就能上桌的美味早餐 小朋友特别喜欢吃
• 家常腌萝卜，这个季节最适合,美味，实惠，无添加，家庭必备
• 虾仁南瓜汤 | 美味菜谱回顾
• 周末学做不一样的美食，绝对的美味，收藏每道做一遍！
• 辣！辣！辣！辣到爽翻天的5款美味西餐小食