银川这家手工面，就是记忆中的味道！候

小时候，不管是上完一天课，还是和小伙伴玩耍完回家后，妈妈总会在我们饥肠辘辘的时候准备好了一碗热腾腾的臊子面。吃一大碗妈妈擀的手工臊子面是我最大的满足。纵然上班了，也依旧对那碗热腾腾的臊子面难以忘怀。手工臊子面，让人想起妈妈手工面，感受到家的味道。

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臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。臊子油飘在汤上，肉丁、豆腐、..…光一看颜色，就让人充满期待。手工面条虽然细但依然不失韧性，吃起来有嚼头，一碗手工面汤，看似简单平凡，却保留着最原始的味道。

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第一次来这家店完完全全是个巧合。店不靠近商业区，平时很少逛到这边。只是那天路过，看到了一个年级稍大的叔叔，正在用一根长长的擀面杖擀面团。一碗普普通通的手工面，不仅仅只有家常的味道，还多了一份特殊味道，也许正是这份味道勾住了我的胃吧。

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所以将这家店分享给爱吃面的你们，店名是老保家手工面，地址在庆丰街279号。位置很好找，就在良田超市东门往北一点。是一对夫妻开的小店，有6、7年时间。小店不大，装修的就是普通的小面馆的样子，没什么独特之处。收拾的很干净。老板比较热情，面上来的速度也比较快。

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店里面的种类相对于其他面馆并不是很多，但也足够选择。除了臊子面还有小公鸡拌拉条子、羊肉小揪面、玻璃碗拌面、炸酱面等。喜欢吃肉的话，店内的羊脖子也不错。

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一碗面思念家乡之情，一碗面慰藉空虚的胃。有时候真真切切的感觉到面条有一种神奇的魔力，简单的一团面在不同的民族，不同的地域，甚至不同人的手里，做出来的口感都截然不同，别有一番风味。也正是这份独一无二的味道，勾住了每一个人的胃。