经典麻辣菜的做法食材：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青

秘制可乐鸡

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食材：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺

做法：

1、整鸡剁开，剁好的鸡块清洗干净

2、开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西

3、洋葱切成丝，姜切片，锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香

4、将鸡肉倒入锅里不断翻炒

5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

6、芒果去核，取出果肉，切块备用，青红椒撕块

7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒

8、最后加入芒果

9、关火，翻炒均匀后出锅即可

简易辣白菜

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食材：白菜1000g、苹果1个、葱适量、姜适量、蒜适量、虾酱1勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒酱2勺、盐适量

做法：

1、白菜择去烂叶洗净备用

2、白菜用盐腌10个小时，攥干水分

3、梨子苹果切成丝；葱姜蒜剁末

4、加入1大勺虾酱、2勺白糖、2勺辣椒粉、2勺辣椒酱和白菜拌匀5、放入密闭的容器里，冰箱冷藏40个小时后就可以