一到冬天就“绝产”的农村“野味”，有人吃腻了，有人都没见过！食大搜罗又到冬天了

又到冬天了，还想吃这些农村野味的话，就得等明年开春之后才能吃上了！小编从小就自己下河抓，回家让妈妈做，很多城里的孩子都说没见过，更别说吃了！根本就不敢吃！跟小编一起看看你见过那种吧！

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1、爆炒山坑螺

对农村孩子来讲这可是一道大菜！一个猛子扎到河里，不出一会儿的功夫就能摸到一小筐黑色的螺，我们小时候还不知道它叫山坑螺，一直叫它“水流摸”，可能是因为有水流的地方就能摸到它，所以才这么叫吧！

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2、泥鳅钻豆腐

现在市场上到处都有卖人工饲养泥鳅的，但是小编小时候都是直接去河里抓新鲜热乎的，回家直接和豆腐一炖，那香味隔十里都能闻到！营养价值比家里养的鸡鸭鹅肉可强多了！

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3、土豆炖蛤蟆

这道菜是小编的最爱，以前刚入冬的时候也能吃到，但是现在不行了，它都快成保护动物了，并且有的品种已经是保护动物了，不能再吃“野味”了，以后得吃人工饲养的了！但是真的不是一般的好吃，吃过的人都应该深有体会！

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4、油炸蝲蛄

别跟我说什么小龙虾，在我们村这就是油炸蝲蛄，夏天大河的石头底下处处都有它的身影，一不小心就夹你一下。放油锅里一炸，香脆可口，一分钱不用花就能吃饱，哪像现在这么贵！吃法还这么多！

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5、辣炒蚌肉

这道菜可以说是一道“要多哏有多哏”的菜，为啥呢？因为河蚌肉真的是非常的哏啊，那嚼头！配点小米辣一炒，十足的下酒菜！