气血双补、补虚养身的“黄豆猪蹄汤“” 蹄汤是一道药膳。做法简单

黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。

食品介绍

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食品名称:黄豆猪蹄汤

类别:乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱

工艺:煮

口味:咸鲜味

食用:饮汤，食猪蹄、黄豆，每日1次。

折叠编辑本段制作方法

折叠做法一

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材料

猪蹄750克，黄豆150克。

调料

葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。

做法

①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。

特点

猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。

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