重庆好吃狗

唯有爱与美食不可辜负

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重庆的深巷总是藏着许多让人意外的美味，除了小面，还有粉能温暖你的胃。今天要带你们去吃的，就是一家美味的米粉店！

这家店藏在人来人往的民生路上，店面不算很大，但是不管春夏秋冬，一到饭点，店里总是坐满了前来享受美食的吃货。

他家左边是花市豌杂，右边是恒明鲜肚子鸡汤银丝面，能在强强联手的夹缝之中突围而出，听说是靠着一碗鬼畜米粉！

薄荷+牛肉？真正重口.味

端上来的时候我还不以为然，不就一碗清汤牛肉粉，纯白的米粉配上牛肉，一点零星的小米辣，泛着牛油的清汤，这普普通通的卖相，还能有什么特别的？

先suo上一口粉，等等？嗯？这是什么味道？清爽中带着一丝丝凉意，并非辣椒的冲、却有一种当头一棒的感觉？这是什么操作？

在浓醇的牛肉香气之中尝到了薄荷的凉爽，清淡的草本与浓醇的牛肉相结合，甚至让人舍不得放下碗。

这不可思议的鬼畜搭配竟然意外的和谐，不禁让我想起榴莲，同样都是尝过一口之后，便再也忘不掉。

此时的黄牛肉居然成了配角，就算这么大一片的份量都不足以让我心动。想不到吃惯了麻辣重口小面的我，居然被一碗清汤圈了粉！

经过清汤洗礼的米粉吃起来口感也跟别家不一样，有嚼劲，又很入味。

超级牛肚面，大口好满足

这碗面是店内必点招牌，一端上桌就能闻到浓烈的牛油味，香气四溢。

厚重的牛油混合了油辣子和花椒的香气，再加上芝麻和香菜的点缀，特别的有食欲。再看这一碗的份量，二两的小面足足有三两的架势。

以上这些都不是重点，重点是这么大块的牛肚，食肉星人看到简直两眼放光！提前卤制好的牛肚，绵密扎实，又香又糯，味道不摆了！

爽口的泡白菜，自然发酵，酸爽过瘾，用来综合牛油的油腻感，幸福感不要太高！

三椒炸酱粉，清香又诱人

炸酱面想必大家都不陌生，特别是这家店还开在大名鼎鼎的花市豌杂面隔壁。敢这么砸场子，想必是有一定底气的。

小米辣、剁椒、和炸酱肉糜，想必这就是那所谓的三“椒”了。隐约见到碗底些微汤汁，不算真正的干馏吃法。

比起炸酱面来，我原本还在担心，毕竟搅拌不是什么难事，要把作料混匀才是问题，但是想不到竟然意外的方便。

两三下之后每根粉上都裹着杂酱，一口下去，辣味、麻味、肉糜香味，灌顶而入，摧毁我残存的理智，完全忘记了我刚刚才吃过了两大碗！

肉糜偏瘦，大颗到能用筷子夹起来，而且一点都不油，同时带着辣椒的清香，回味悠长。不瞒你们说，我现在写下这篇文章的时候就又饿了

- 八角九 -

参考人均：18元

电话： 15802377776

地址： 渝中区民生路85号、万豪酒店对面（现在这附近在维护，一条街都搭着铁架子的，安全通道虽然挂的有牌子，不是很起眼，最方便就是搜索“花市豌杂”）

重庆好吃狗热文

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