豆腐是美食界的百搭神器，

食材日常，做法简单，

不管怎么做都好吃。

豆腐不仅营养丰富，

多吃还能美容养颜噢~

麻婆豆腐

 食 材  

豆腐 / 瘦猪肉 / 淀粉

葱姜蒜 / 盐 / 油

辣豆酱 / 胡椒粉

 步 骤  

 

 1 、锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和辣豆酱，炒香。

 2 、倒入水淀粉，煮开汤汁。

 3 、在锅内加入盐和豆腐，大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。

 4 、撒入葱花和适量花椒粉，即可出锅。

脆皮豆腐

 食 材  

豆腐 / 橄榄油 / 酱油 / 淀粉

 步 骤  

 

 1 、先把豆腐洗净，水沥干，切成小块儿。

 2 、将豆腐放入碗里，倒入适量的橄榄油、酱油和淀粉，使其充分吸收。

 3 、把豆腐平铺在烤箱上，烤25~30分钟，豆腐变成金黄色即可。

豆腐&西兰花

 食 材  

豆腐 / 西兰花 / 柠檬

面粉 / 花生油 / 食盐

酱油 / 黑豆酱 / 糖

蒜 / 姜 / 葱 / 芝麻

 步 骤   

 

 1 、将豆腐切片，放在锅内用热水冲泡一遍。

 2 、吸干豆腐表面的水份，锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎至两面金黄起锅备用。

 3 、将豆腐裹上一层面粉，放入油锅里炸至金黄。

 4 、加入葱姜蒜和西兰花爆炒至轻度烧焦，盛到碗里备用。

 5 、倒入酱汁，再放入西兰花和豆腐一起快速搅拌，将所有豆腐片涂抹均匀，最后撒上一勺芝麻即可出锅。

END

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