拒绝单品爆品做外卖,它凭什么日收2万,成为五道口神店?( 四 )

拒绝单品爆品做外卖,它凭什么日收2万,成为五道口神店?

这样做就是最优选?已经有餐饮人用实际行动给我们带来了一些冷思考。

快餐品牌“米有理由”,创立三年多一家加盟也没放,目前门店数量还不到10家,却成为

五道口的一家“神店”,牢牢占据区域米饭类外卖排名第一(由数据平台综合客单价,好评,销量等维度进行评定),每店有6名员工,日均单量破500单,营业流水过两万。