鸡蛋千万不要这样吃，不仅不营养，反而会伤身，记得告诉家里人网原标题：鸡蛋千万不要这样吃

原标题：鸡蛋千万不要这样吃，不仅不营养，反而会伤身，记得告诉家里人

鸡蛋是一种营养丰富、价格相对低廉的常用食品，从4、5月大的婴儿到老人都可以食用，绝对是老少皆宜。然而，以下五种鸡蛋的错误吃法非但不补还伤身，下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

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1、生鸡蛋或者半熟的鸡蛋

生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。

半熟的煎鸡蛋处理不充分，细菌没有完全杀死，食用后不利于身体健康，甚至可能有患禽流感的隐患。

还有蛋清烤焦的边缘，在高温下常可形成致癌的化学物质。

2、鸡蛋+糖

很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料：糖。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋……其实，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。