蒸鱼的6大秘决，学会这些你就是大师，酒店家庭都适用，收藏了( 三 ) 你每次蒸鱼都不是很好吃?而且还很腥?那

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秘诀五姜片不可随便撒以前蒸鱼，很多师傅就是把姜片随意地往鱼身上一撒就OK了，实际这种做法是不正确的。正确的做法:是将姜片塞入鱼的鳃内。鳃是鱼身上腥味最重的一个部位，说以把姜片塞在鱼鳃内，可以更直接、更有效的去腥。等于"事半功倍" ，而把姜片撒在鱼身上，自然就等于“事半功倍”了。

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秘诀六倒出多余汁水我们在蒸鱼的时候，难免会有蒸汽形成水滞留在盘中，待鱼蒸至8成熟的时候，如:“一条鱼蒸熟的时间是10分钟，那么就在8分钟的时候把盘中的水倒出，接着在放入蒸箱在蒸2分钟。”这样可以可以使蒸好的鱼减少大量的腥味。在准备蒸鱼的时候加入少许白糖是可以提鲜的哟。关注美食御膳房朱贺，每天都会更新美食头条或更新美食视频。赶快评论、转发和关注吧!感谢你的观看。