用料：鸡蛋1只、牛肉半斤、大葱一根、食盐、橄榄油、花椒面少许、面粉适量。

1.在牛肉馅里加一个鸡蛋 一根大葱碎，之后放入咸盐 花椒面橄榄油拌匀。

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2.先用热水倒入面里用筷子搅拌，之后再用温水加入面里揉成面团，醒的时间越长越好。

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3.另用热油浇在面碗里搅匀做酥皮用。

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4.把面团擀成面皮。

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5.再刷上酥油。

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6.把面皮卷起来切成段。

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