随着外卖市场的发展成熟，何师烧烤在外卖上也有了更大的企图心，于是在2015年，开始全面布局线上外卖服务。

没有解决包装，以及菜品外送后的温度、口感不能保证等问题，是无法做成大气候的，而

何师烧烤能依靠外卖，

一年增收5000万，到底是如何解决这些痛点问题呢？

产品优化：砍掉一半不适合外卖的菜品

何师烧烤堂食一共有130多个SKU，

而

外卖平台上只保留了50-60个SKU。

哪些菜品被删掉了呢？

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