5种黑色蔬菜，医生建议天天吃，对身体有益，可有人却偏偏不吃！活黑色蔬菜含水溶性黑色素及各种人体必

黑色蔬菜含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他颜色蔬菜，具有预防和治疗高血压、脑血栓、和维护心脏的功能，医生建议天天吃，对身体有益，可有人却偏偏不吃！

1，黑玉米

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黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。

2，发菜

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菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。可惜吃过的人不多。

3，黑蒜

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黑蒜是最好的抗癌食品。从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇，在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。同时，它可降低血液中的多余胆固醇及糖份，也可调整胃肠的蠕动。

4，黑番茄

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黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应特抗癌。相比普通番茄，多了花青素，其他的营养成分跟普通番茄没有实质差别。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。

5，黑辣椒

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黑辣椒含有丰富的维生素等，食用黑辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。黑辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

这几种黑色蔬菜你爱吃吗？文中所说是自然的黑色蔬菜，人工加工的就要谨慎食用了，以免有害健康。