三七粉这么吃更好三七生长于云南文山等地

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三七生长于云南文山等地，作为名贵中药材，有着“参中之王”的美誉，受到人们的推崇。明代李时珍的《本草纲目》中把它叫作“金不换”，其“止血，散血，定痛。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记录：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人并称曰人参三七，为药品中之最珍贵者。”三七通常打粉食用，三七粉细度越高，吸收越好。

三七粉一年四季都可食用

经常有朋友问，三七粉夏天能吃吗？养生专家介绍，三七粉和传统滋补品不同，三七粉属于中性，一年四季都可以吃。

三七粉的吃法只有两种，一种是生吃，一种是熟吃。生吃可以用温水送服或者用低于30度以下的任何饮料送服，生吃三七粉可提高机体免疫力；熟吃就是用开水送服或者煲汤，只要温度高于80度就可以，熟吃三七适合体质虚弱人群。日常养生，比较推荐生吃三七粉为主，熟吃为辅。

三七粉怎么吃更好

三七粉的吃法不是一成不变的，但是一定要注意，三七粉不宜超量使用（建议每人每天最多不超过10克），最好每天分3次食用，时间段分别是早餐后服用一次，中午服用一次，晚上睡觉前再服用一次。早晚服用的两次尤为重要，这是人体吸收最好的两个时段。如果是第一次吃三七粉，一次用量尽量少一点，推荐每人每次用2~3克；如果是长期食用三七粉，已经适应三七粉的朋友，一次用量也不要超过５克，推荐用量为３~５克。

三七粉也可以这么吃

1、三七炖鸡：取三七粉5g，鸡肉剁成小块，同时置于汤锅内，葱、姜洗净，姜切片，葱切段后放在鸡上面，加入清水适量，料酒、食盐适量，上火炖煮1小时，出锅后拣去葱、姜，调入味精拌匀后即可食用。

2、炒服（熟吃）：取三七10g与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。然后用牛奶或温开水冲服饮用。每次3g，每日2次。（注意火候不要过猛，加热时间也不要太长，防止三七烧焦）

3、熬粥：将红枣、大米各30g洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮20分钟至粥熟，然后取三七粉5g放入其中即可食用。每日分2次食用，可连用数日。

沈阳晚报、沈报融媒记者寇俊松