首先要明确，变瘦并不是体重下降而是体脂率下降，短时间内减重绝大多数是水分的流失，并没有达到最终的减重目的，真正持久的瘦身应该是：控制饮食及调整饮食结构、进行高效有氧运动主动燃脂、进行无氧运动增肌以提高代谢被动燃脂。

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一、控制饮食及调整饮食结构

1、如要减脂，一定记住要减少摄取精粮，多摄取粗粮。上文也有说到，精粮的碳水化合物含量很高，但饱腹感较低，不利于控制食欲，很容易摄取过多，就会引起碳水化合物转化为血糖，从而转化为脂肪。

粗粮有：燕麦、荞麦、小麦粒、大麦粒、黑米、小米、土豆、番薯、芋头、蚕豆、豌豆等等。粗粮不仅饱腹感强，碳水化合物含量也较低，也比较容易消化。

2、在摄取肉类时，要清楚红肉和白肉的区别。红肉有牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉脂肪含量较高，不利于减脂。白肉有鸡肉、鸭肉、鱼肉等，不仅脂肪含量较低，而且蛋白质也比较丰富，尤其是鸡胸肉更是如此，十分适合减脂和健身。

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