人造反式脂肪酸

另一种就是人造反式脂肪酸，主要来自经过部分氢化的植物油，从液态转化为固态。比如：人造黄油、煎炸油、起酥油等。这类反式脂肪往往有耐高温、易保存、口感好等特点，也

。

但这类反式脂肪酸不利于我们的健康，也是WTO这次提出的指导意见中要消除的。

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