在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里，25岁的曲云潇是一名专职的“品虾师”，每天的工作就是剥虾、吃虾，并记录下每一批小龙虾的形态、色泽、口感和辣度。在品尝前，曲云潇需要观察小龙虾冷冻得是否紧实；加热后身体是否完整，有无断钳现象；还需要闻一下小龙虾的气味，看能否闻到麻辣鲜香的味道。如果发现产品质量不达标，整个批次的小龙虾都将被废弃。

品虾师

一位品虾师年薪30万，平均每天要吃2斤小龙虾，最多时每天可以吃下5斤，而且工厂经常会加班到凌晨2点。对于曲云潇来说，每天吃掉上百只小龙虾已是再正常不过的事了。“在工作之外，再也不想吃虾了。”曲云潇自有一番感慨。

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