组成520万个从业岗位

热衷小龙虾的吃货们不但吃出了千亿产业，更养活了产业链背后的520万个从业人员。在热闹的小龙虾背后，是五花八门的新岗位，以及小人物艰辛与奋斗的情感故事。

养虾工、拣虾工、烧虾师、品虾师、剥虾工，这些才是一只只小龙虾所经历的坦诚日常。

湖北拣虾女工

据不完全统计，2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人，其中，从事第一产业人员近100万人、从事小龙虾加工等第二产业人员近20万人、小龙虾流通经纪人约10万人。

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