你还买啥花生酱,一把花生米就能做一瓶,好吃又实惠,快来学学吧
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花生酱香浓美味,营养价值颇高,不仅适合做西餐,平时家里拌面条、拌菜等也都是一道非常好的佐餐食品,还有一个很棒的用途不得不提,那就是拌火锅蘸料,花生酱拌出来的蘸料比芝麻酱还要香浓,所以也算是家庭比较常备的食物,不过总有一个问题困扰着喜欢吃花生酱的朋友,究竟是什么呢?
花生酱一般都是超市买来吃的,虽然也不算很贵,可是每次需要使用的量都比较大,特别是拌火锅蘸料,三四个人一次一瓶都不够……所以造成用的时候纠结、不舍得,吃的时候味淡、不过瘾,总想着有一天能够放开吃一回,可这一天总也不到来!
为了能够好好的吃一顿花生酱,最终还是决定自己做,还不错,真材实料香浓味正,感觉比买的还要好吃,而且制作过程也十分简单,小编已经饱饱的吃了一顿,现在就把制作方法分享给大家,快来学学吧!
首先是所需的材料:花生、核桃仁、芝麻、糖或者盐、凉的熟油。放些核桃仁和芝麻味道更香更有层次感,也可以不放哦!
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制作时,先简单处理一下食材
将花生用少量的油炒出香味,基本上算是八成熟,炒好盛出备用
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核桃仁和芝麻同样也需要炒一下
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然后把炒好的花生米、核桃仁和芝麻倒入料理机中,放入白糖或盐(花生酱有两种口味,根据个人喜好放就行)
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打开料理机打2分钟左右,这时所有食材可能结成块儿,不会被完全打碎,不用担心,还有下一步
倒入适量凉熟油,继续打(油的量宜多不宜少)
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料理机打的时候用手调整角度,尽量使里边的东西得到充分的搅拌,那样出来的酱才会更细腻
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大概需要2分钟左右就打好了,打开盖子,一股香味扑鼻而来
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做好的花生酱是不易变质的,找一个能够密封的瓶子,灌进去,可以放半年左右
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装了一瓶,还剩下不少,忍不住了,小编直接拿馒头蘸着吃,哇!太香了
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怎么样?还挺简单的吧!偷偷算了算成本,还是非常经济实惠的,这下可以放开吃了!
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也许你喜欢芝麻酱,没问题,将花生换成芝麻就行了,不过目前市场上所售卖的芝麻酱,大多数都为芝麻花生的混合酱,根据自己的喜好,都可以制作哦!
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