四季饮食养生的窍门一到炎热的夏季

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一到炎热的夏季，人们的消化功能降低，胃口感到不适，容易出现疲乏无力，有一部分人还易发生胃肠道疾患?因此在炎热的夏季，应注意合理的饮食

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?注意饮食卫生?

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暑天饮食卫生非常重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯?不要购买腐败变质的原料，膳食最好现做现吃?在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还可增进食欲?

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生吃瓜果要彻底清洗干净。暑天可以清补?在饮食滋补方面，热天以清补?健脾?去暑化湿为原则?如:鸭肉?虾?瘦肉?薏米?食用菌类(香菇?蘑菇?平菇?银耳等)，经合理烹调，可制成多种美味佳肴，能增强食欲，补充营养，还可消暑健身?此外，还可进食绿豆粥?扁豆粥?荷叶粥?薄荷粥等?

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值得提出的是，在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此要注意蛋白质的补充，每日蛋白质摄入量应在100~120克为宜，要一半以上优质蛋白，如鱼肉蛋奶和豆制品?烹调时注意色?味?香形，亦可适量选用一些辛香类调味品?