周末小点心，不用面粉，不用烤箱，糯软清凉，1口1个，真好吃呀! 上次发了一个豆沙糯米糍的食谱

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周末小点心，不用面粉，不用烤箱，糯软清凉，1口1个，真好吃呀!。面粉|周末|烤箱|椰蓉|芒果---

面粉|周末|烤箱|椰蓉|芒果---傻大方小编总结的关键词

上次发了一个豆沙糯米糍的食谱，喜欢的人很多。

随着夏天到来，里面的馅料还可以换成水果馅，吃起来甜而不腻，香香甜甜，而且颜值很高，好吃又好看!

也可以放在冰箱里稍微冷藏一下，凉凉的，味道更好!

做法很简单，不用模具，不用烤箱，不用黄油，不用发酵，就只要蒸一下，包点水果，就可以开吃，多简单呀，半个小时就完成的夏日小甜品哦!

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这个方子我很喜欢，跟我上次做的豆沙糯米糍的方子是一样的。所以，有的过程图就没有另外再拍，用了几张旧的。

但是，有一点，因为里面包的是芒果，毕竟水分比较大，比豆沙馅也要难包一些，而且，面也蒸得有点软了，所以，最后包好的形状不那么好看，有点软塌塌的。

不过，味道却是软点的好吃，隐隐约约透出一点水果的本色，就像一个羞答答的小姑娘，好可爱呀!

这个糯米面团很软，也比较粘，操作的时候建议戴一次性手套，所以外面要滚点椰蓉，既防粘，又增香甜。

做的个头大小，要看你切的芒果丁的大小，最好做成不大不小，一口一个，那才过瘾!

去试试吧，吃之前，用一把利刃，沾点水，切开，发个朋友圈秀一秀，保证馋倒一大片哦!

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材料:牛奶200克，糯米粉120克，玉米淀粉30克，糖粉50克，色拉油15克，椰蓉适量，芒果适量

做法:

1.准备一个打蛋盆，把所有粉类和牛奶先倒入盆中，用手动打蛋器搅拌。

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2.充分搅拌均匀至无颗粒，然后加入色拉油，继续搅拌均匀，需搅拌到不见一丝油星。

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3.把面糊倒入一个干净的碗中，放在开水上蒸12到20分钟。

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4.在10分钟以后可以用筷子扒开底部看下，如果没有液体就是蒸好了。如果还有液体要继续蒸，每个人的锅火力不同，时间也不同，用这个方法判断比较方便。

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5.把蒸好的面团，从碗中取出，转移到另一个保鲜盒中，盖上保鲜盒盖冷却。也可以放入其他碗中，盖上保鲜膜，防止冷却过程中失水变干。

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6.冷却时准备芒果馅。把芒果切成较大的块状，一个糯米糍正好包一块的大小，自己估计一下。

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7.在另一个碗里放入适量椰蓉。

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8.戴上手套，揪一块已冷却的面团，揉几下变光滑以后，压扁，包上一块芒果。

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9.包水果馅比普通的馅料稍微困难一些，用虎口把皮往上推，捏紧收口。

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10.包好以后，椰蓉中滚一圈，全部沾上椰蓉，一个芒果糯米糍就完成了。

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