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糖尿病患者饮食宜忌。糖尿病患者|范志红|红薯|含糖量|饮食宜忌|少吃---
1.少吃红薯、多吃萝卜 糖尿病患者饮食宜忌。糖尿病患者|范志红|红薯|含糖量|饮食宜忌|少吃---
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红薯的含糖量大约24%，和米饭相当；青萝卜的含糖量6%，比所有的主食都低。新鲜萝卜中还富含维生素C和膳食纤维、矿物质，其中钾的含量较高，糖尿病患者可经常食用，但肠胃功能较差者不建议生吃。红薯建议少吃，建议选择土豆、山药、芋头、莲藕等薯类和根茎类蔬菜替换主食食用。(陆军总医院资深营养配餐专家 于仁文)
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2.不适宜熟吃水果 糖尿病患者饮食宜忌。糖尿病患者|范志红|红薯|含糖量|饮食宜忌|少吃---
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生水果的餐后血糖反应比白米饭、白馒头低一些。但是，如果把水果煮到软烂，细胞壁被彻底破坏了，其中的糖很快就能释放出来，显然会增加水果的升糖速度，对糖尿病患者不利。（中国农业大学食品与营养工程学院副教授 范志红）
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