重庆各区县美食攻略，有你爱的那一款吗?
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重庆各区县美食攻略，有你爱的那一款吗?。那一款|区县|重庆|肥肠|尖椒|美食攻略---
有人曾说美食是一座城市的DNA，不同的美食构成了我大重庆独特的基因，各区各县到底有多少美食，恐怕没人数得清今天，小渝儿带你把重庆部分区县的代表美食吃个遍....(没说到的区县大家别介意，小编就吃过这么多)
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主城区-重庆火锅
说到重庆自然少不了重庆火锅，作为重庆的名片，重庆火锅以麻辣鲜香的口味和独特的吃法而闻名天下。重庆火锅一般是牛油锅底，注重麻辣，这也体现了重庆人的热情，油碟一般选择蒜泥+香油(北方多称为芝麻油、麻油)，还可以放香菜、葱花、熟芝麻，你开心就好。如果来重庆游玩就不得不吃一顿正宗的火锅，小编我就特别喜欢一家名叫重庆十七门老火锅的店，吃了还想吃。
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江津区-尖椒鸡
“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡”，这句话放在江津辣子鸡上也正合适。它是典型的以尖椒为主的江湖菜，以现杀土鸡为原料，斩成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是够味!
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长寿区-肥肠饭
肥肠、肥肠，重庆人的最爱有没有!也正因如此长寿肥肠饭早就入侵主城各大商圈。处理得很干净的肥肠QQ弹弹有嚼劲，是肥肠控点单之首!
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璧山区-来凤鱼
著名书法家杨萱庭曾为其题书“鲜鱼美”，盛赞味在璧山来凤，一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴，最美味的来凤鱼定然要去璧山来凤品尝。
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黔江区-鸡杂
黔江鸡杂运用土家烹饪方法，成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
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合川区-桃片
合川桃片是是重庆市合川区汉族传统名点之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。粉质细润，绵软香甜，浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。
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大足区-狼牙土豆
大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴发麻、头皮冒火也还是停不下来，越吃越上瘾，安逸得很!
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万州区-羊肉格格
格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，这些统称格格。色、香、味俱佳!
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綦江区-北渡鱼
重庆人擅长烹饪鱼，也擅长吃鱼，北渡鱼最大的特色是它有三种吃法:麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。一桌人来一道北渡鱼就够吃了吧.....
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梁平县-张鸭子
北京有烤鸭，武汉有周黑鸭，重庆有梁平张鸭子。其手艺为 三代祖传 卤烧工艺，以香、干、瘦特色闻名，曾被评为“中华名吃”。
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永川区-尖椒皮蛋
永川尖椒皮蛋也称为永川尖椒松花蛋，是一种传统的风味蛋制品，拌以尖椒、香醋、豆油等调味瓶，其滋味更是让人回味无穷。
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南川区-糯米油粽
糯米油粽是南川区一道独特的风味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，糍糯鲜香。
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看了这么多区县的美食，是不是已经口水直流了呢?还有许多区县小编没介绍到，毕竟小编也只吃过这么多，有更多意见的朋友欢迎说出最能代表你家乡的特色美食。
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