螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

傻大方提示您本文标题是:《螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽》。来源是。

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽。钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---


脆炸蟹钳是一道色香味俱全的传统名菜,属于海南菜。此菜色泽金黄,外层酥脆,有密密麻麻的细眼,馅心软嫩,滋味鲜香

主料:蟹钳400g

配料:面包糠200g

调料:色拉油700g, 盐10g,美极鲜10g

小料:小葱10g ,生姜10g

烹饪制作流程

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第1步 /

锅烧热,放入色拉油500g,待油烧至7成油温时下入蟹钳,炸1分钟,中间不停翻动蟹钳,均匀受热。

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第2步 /

锅烧热,放入底油,放蟹钳、生姜、美极鲜,进行翻炒,30秒左右

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第3步 /

撒上葱花

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第4步 /

将蟹钳盛出,进行装盘围边

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第5步 /

锅中倒入200g油,待油温升至5成熟,洒入面包糠,炸面包糠

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第6步 /

待面包糠炸至金黄色,均匀洒上蟹钳即可

钳子|外层|面包糠|蟹钳|10g|螃蟹---傻大方小编总结的关键词

螃蟹钳子这么吃,外层酥脆,比吃螃蟹还要爽

第7步 /

成菜