不吃主食危害大主食对减肥有三个作用肥胖是当今社会人类面临的重要健康问

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肥胖是当今社会人类面临的重要健康问题，在俄罗斯一位护士减肥70斤重，政府为了鼓励这种行为，特别奖励她一车煤炭。由此可见肥胖引起多方面的重视，所以减肥是势在必行的工作。那么该如何减肥呢?很多人会从主食着手选择不吃主食，那么这样真的能起到减肥作用吗?

其实不然，主食对于减肥而言有着减肥、增加热量和控制身材三个方面的作用。今天，我们就一同了解主食对于减肥的作用，以及如果通过主食来起到减肥效果。

主食的危害

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一、主食会增加身体总热量

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主食会增加体内的热量，这是毋庸置疑的，热量多了自然会导致肥胖。

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主食中的碳水化合物进入人体之后会转变为糖分，从而起到增加热量的作用，而人体之所以会肥胖是由于摄入食物的总热量超过身体所需，热量堆积自然会出现肥胖。

主食虽然提供人体热量，但却是身体总热量的一部分，脂肪、蛋白质和糖同样会增加热量，这些食物的所有热量的总和也就是人体的总热量，所以肥胖不仅是单一的主食造成的，而是主食吃得多，其他食物量的却没有减少造成。

二、吃主食能减肥

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单一的不吃主食不仅不能起到减肥作用，还会增肥和导致营养缺乏。而正确的吃主食也能起到减肥的作用。

1.不吃主食的危害

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A.导致肠道疾病和毒素堆积

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在进餐的时候不吃主食，空腹首先接收的是鱼和肉等高蛋白食物，这不仅导致蛋白质不能被充分吸收，反而会加重肝、肾和肠道负担，使体内毒素堆积，同时大肠内腐败菌数量增加，威胁肠道健康，增加患结肠癌的风险。

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B.记忆力减退和患心血管疾病

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上文我们已经提到主食会在体内转变为糖分，提供热量。如果主食摄入不足则会导致能量匮乏，大脑的活跃失去食物能量的支持，容易出现精神不振、注意不集中、迟钝和焦虑等现象。

而作为主食的谷物人体摄入不多，那么相对的蛋白质和脂肪摄入量自然会增加，从而使脂肪容易在血管壁、肝脏等部位堆积，导致脂肪肝和心血管疾病等。

C.容易引起维生素和矿物质缺乏

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谷物中含有多种维生素和矿物质，尤其是人体所需的微量元素多来自谷物。主食不吃也就造成了营养失衡，更容易导致亚健康。

2.正确吃主食能减肥

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食物在人体内的消化顺序先是碳水化合物，然后才是蛋白质和脂肪。而想要通过主食减肥，那么就需要食用消化慢的食物。

首先，淀粉和淀粉也是有区别的，营养学家将淀粉分为三类，一类是快速消化淀粉，二是慢消化淀粉，第三种是抗消化淀粉，也称为抗性淀粉。

抗性淀粉在人体小肠内不能够被酶解，反而会和挥发性的脂肪酸进行发酵反应。吸收和进入血液的速度都慢，这样有利于产生饱腹感，起到减肥作用。常见含有抗性淀粉的食物有土豆、香蕉和大米等，而抗性淀粉在玉米淀粉中含有量高达60%以上，这也是为什么玉米能减肥的原因。

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其次，主食中的膳食纤维也有助于减肥，膳食纤维在人体内能起到增加饱腹感和延缓食物消化吸收的作用。所以，近年来很多减肥食品中都会添加它。

三、主食还有利于控制身材

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很多人减肥成功之后会怕再次发胖，反而不敢吃主食。其实主食不吃反而容易导致身体反弹，选择粗粮主食有利于控制身材。粗粮主食具有以下三方面的作用。

首先，粗粮主食的能量低但饱腹感强。一般粗粮和蔬果中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维的热量极低，但是消化缓慢，从而起到饱腹和减肥作用。

其次，粗粮中的膳食纤维会阻碍其他高热量食物营养的吸收。膳食纤维进入肠道之后会吸收水分和油脂等多种营养物质，一方面起到了饱腹作用，另一方面阻碍了脂肪的吸收。

再有，粗粮主食中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，调节肠道对糖和脂肪的吸收功能，将过多的食物带出体外，缩短食物在肠道内的停留时间，增加排便次数，起到排毒减肥的作用。

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所以，减肥过后要注意主食的选择，只要吃对了，也能控制身材。

结语:

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减肥是现代的大众问题，而每个人的减肥方法都不同。不吃主食却是很多人会选择的一种减肥方法，这样做不一定能起到减肥效果，反而会导致身体出现亚健康的现象。上文我们简单的给大家介绍了主食对于减肥的三个作用，希望通过这里的了解你能注意主食的选择。

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