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韩式辣酱烤五花肉。五花肉|韩式|尖椒|生抽|姜粉|辣酱---
五花肉|韩式|尖椒|生抽|姜粉|辣酱---傻大方小编总结的关键词
香辣的铁板烤猪五花，搭配生菜叶、蒜片和尖椒片，经典的韩式烤肉吃法~好吃又简单，自己动手试试吧！
By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】
用料韩式辣酱烤五花肉。五花肉|韩式|尖椒|生抽|姜粉|辣酱---
- 五花肉 100
- 韩式辣酱 20
- 料酒 8
- 生抽 3
- 糖 5
- 植物油 5
- 姜粉 2
- 胡椒粉 2
- 生菜 适量
- 蒜片 适量
- 尖椒 适量
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1、将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味
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2、把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料
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3、腌制10分钟左右即可
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4、趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈
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5、电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面
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6、一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了
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7、韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了
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8、腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味
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9、五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了
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