五花肉这样炖,美味无比还不油腻,有了它能多吃一碗米饭!
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所需原料:带皮五花肉、海带结、大蒜、生姜、大葱、大料、花椒、香叶、干辣椒
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所需调料:冰糖、盐、酱油
制作方法:第一,五花肉带皮切成四方的大块,海带结洗净泡在水里备用,大蒜去皮洗净拍碎、生姜切片、大葱切段备用
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第二,锅中加入冷水加热,水开后撇去浮沫将肉捞出,锅中加入底油烧热,下冰糖、大料、花椒、香叶、葱姜蒜煸香,然后将肉下锅大火翻炒淋酱油上色,加热水烧开中火炖半个小时将海带结下锅加入盐调味,再炖20分钟即可。
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