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巧克力葡萄干欧包。巧克力|巧克力豆|面团|黄油|三角|葡萄干---
巧克力|巧克力豆|面团|黄油|三角|葡萄干---傻大方小编总结的关键词
巧克力控一定要尝试的一款软欧,香甜葡萄干加上浓浓的巧克力的味道,让你欲罢不能。
By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】
用料巧克力葡萄干欧包。巧克力|巧克力豆|面团|黄油|三角|葡萄干---
- 高筋面粉 300g
- 可可粉 25g
- 水 200g
- 糖 40g
- 盐 2g
- 酵母 5g
- 黄油 15g
- 葡萄干 60g
- 巧克力豆 40g
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1、葡萄干洗干净用纸巾擦干,巧克力豆称量好。
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2、除黄油、巧克力豆,葡萄干外所有材料放进面包桶和面10分钟。
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3、十分钟后加黄油再次和面半小时。
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4、能拉出膜加进葡萄干、巧克力豆再次和匀,发酵面团。
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5、面团2.5倍大发酵完成。
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6、发好的面团排气分成4份静置15分钟、然后做成面包坯,我做了两个圆、两个三角,圆的的就是收圆收口捏紧,三角的擀圆片捏出三个角接口朝下。
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7、装烤盘发酵
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8、发至两倍大,表面用喷壶喷上水。
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9、表面筛上面粉,这次筛的低筋面粉,低筋高筋个人吃着没啥区别都可以,用锋利的刀子割出自己喜欢的花纹。
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10、烤箱提前预热,上下火170度,中下层25分钟,看上色情况15分钟加盖了锡纸。具体温度和时间看自己烤箱来。
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11、一个字香,两个字太香,三个字太香了。
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12、凉了切片开次
- 巧克力奶酪玛德琳蛋糕
- 吃黑巧克力能改善视力?这不会又是商家下的套吧?
- 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干
- 巧克力慕斯熊蛋糕
- 巧克力花纹蛋糕卷
- 巧克力味道浓郁的趣多多饼干
- 巧克力爱心海绵蛋糕
- 照片巧克力引人眼球 一月卖出3万多
- 巧克力夹心马卡龙
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