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红油|豆豉|凉拌|油辣子|小米辣|藕片---傻大方小编总结的关键词
馋的时候就喜欢拌这个来吃，又麻又辣超级过瘾啊！
By mature11 【豆果美食官方认证达人】
用料凉拌麻辣豆豉红油藕片。红油|豆豉|凉拌|油辣子|小米辣|藕片---
- 藕 一小段
- 小米辣 5个
- 蒜瓣 3个
- 香菜 两根
- 西芹 1支（可不放）
- 红油辣子 两大汤匙
- 香油 1茶匙
- 麻辣豆豉 1／2茶匙
- 醋 2汤匙
- 砂糖 1茶匙
- 生抽 1/2茶匙
- 盐 1/3调料匙
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1、准备所有材料
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2、藕刮皮，切薄片，洗净
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3、小米辣切圈，大蒜切末，香菜洗净切段（香菜没拍）备用
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4、锅里烧开水，藕片倒入焯水，约1分钟。捞出，过凉水，沥干水分。
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5、藕片加入小米辣，蒜末及所有调味料（醋，糖，红油辣子，麻辣油豆豉，香油，生抽，盐），香菜段。红油辣子的做法在后面会讲。也可以加点西芹进去。充分拌匀，装盘。
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6、成品。有木有流口水？
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7、开动吧！一刻停不下来，直到吃光！哈哈！
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8、再来个没放西芹的，同样诱人吧！
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9、俯视图
小贴士凉拌麻辣豆豉红油藕片。红油|豆豉|凉拌|油辣子|小米辣|藕片---
红油辣子是用油烧热到约70度，泼到干辣椒碎、白芝麻和盐的混合物中，边泼油边搅拌
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