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北京似乎没有秋天，晃眼间就从夏天到了秋的尾巴，原本期待的蓝天白云很久都没有出现，这几日，整个偌大的城市都笼罩在雾霾之下，都不敢轻易嗅一嗅空气。 清晨9点，从梦中被冷空气惊醒，取消了原定的跑步计划，准备在家里好好地做一顿Brunch（早午餐）。游走在这座城市，人们的步伐越来越快，甚至都没有时间犒劳自己。有时候，放缓步伐，不妨为自己准备一道营养健康的Brunch（早午餐），生活就会不经意间美好起来。 今天我就教大家做一道辣豆豉鳄梨营养餐，这道菜原型来自世界的顶级厨神Gordon Ramsay（戈登·拉姆齐）。作为一名陕西人，爱吃辣是本性，所以很自然地我就对这道菜进行了创意改造。加入了陕西的辣椒面、四川的豆豉以及小时候我们最爱吃的果丹皮，以这种新奇的调味让味道更有层次感，同时能激发食欲，让鳄梨及芝士的口感更加厚重，究竟这种搭配会有什么样的惊喜？赶快来一起看看吧！
By 四郎深夜食堂
用料辣豆豉鳄梨营养餐。营养餐|芝士片|果丹皮|吉福|辣椒面|鳄梨---
- 百吉福芝士片（香浓原味） 2片
- 鳄梨 2个
- 全麦面包 2片
- 豆豉 1大勺
- 陕西辣椒面 1勺
- 橙子 1个
- 青柠 1个
- 果丹皮 1个
- 白糖 1勺
- 白熟芝麻 1勺
- 橄榄油 2勺
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1、准备好原材料
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2、将全麦吐司去掉四周硬边，切成和百吉福芝士片一样的大小，并在面包片上轻轻抹上一层橄榄油
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3、将百吉福芝士片从独立包装袋中拿出来，真是方便卫生，平铺在刚刚涂抹完橄榄油的全麦面包片上
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4、放入烤箱支架上，用180度烤6分钟即可，出来后你会发现面包外层口感偏脆，而芝士片香味更加浓郁，偏金黄色，而且会稍微有一些膨胀
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5、在烤好的芝士面包上均匀摆上切好的鳄梨片
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6、将豆豉碎、辣椒面、青柠汁、少许橙子汁、橄榄油、白糖、白熟芝麻搅拌在一起，做成调味佐料
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7、最后，将佐料浇在鳄梨上，撒上切好的果丹皮丝即可，这道辣豆豉鳄梨营养餐就大功告成了
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