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黑麦蜜豆可可软欧。黑麦|可可|面团|黄油|蔓越莓---
黑麦|可可|面团|黄油|蔓越莓---傻大方小编总结的关键词
我特别喜欢做面包，享受面团发酵的过程，看着一块小小的面团经过发酵和烤箱的作用，最后变成一个大大的面包，觉得特别有成就感呢！
By 桃之夭梅梅 【豆果美食官方认证达人】
用料黑麦蜜豆可可软欧。黑麦|可可|面团|黄油|蔓越莓---
- 高筋面粉 220g
- 黑麦粉 30g
- 糖 30g
- 盐 3g
- 鸡蛋，水 60g ，120g
- 可可粉 17g
- 酵母 4g
- 黄油 25g
- 馅料（蜜豆，核桃，蔓越莓） 适量
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1、把除黄油外的材料放入面包机，启动一个和面程序20分钟，加入黄油继续一个和面程序，揉至完全扩展阶段
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2、放入盆里，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
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3、发酵好的面团，用手指蘸面粉戳一个洞，不反弹就发好了
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4、发好的面团倒扣案板上，排气，分成三份
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5、取一个面团擀开，撒上蜜豆，蔓越莓，核桃碎，我还铺了一层雪媚娘皮，此步逐可省略
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6、卷起，整成橄榄型，捏紧收口
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7、盖保鲜膜，室温发酵至二倍大，筛适量低粉
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8、用刀片割出刀口，入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟左右
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9、出炉啦