菜谱-外脆里嫩的日式炸虾，好看又好吃，鲜香可口欲罢不能！材料虾

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材料

虾，面粉，打散的蛋液，面包糠，盐，胡椒粉，料酒

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做法

1.虾洗净，将头，脚，壳去掉，留虾尾，挑出虾线。

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2.用刀在虾肚子的位置划几刀，反过来用手压一下虾背部（把虾的筋压断，炸的时候虾身就没那么弯曲，好看点）。

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3.将处理好的虾用盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟左右。

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4.将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠，然后丢到小锅里炸至金黄色捞出，日式炸虾完成。配上自己喜欢的酱料，超美味！