这几道美味，你感觉怎么样?把菜谱给你，没事的时候学着做做吃木耳番茄炒蛋做法·1. 木耳用淘米水泡

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木耳番茄炒蛋

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做法·

1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，摘掉根部撕成小朵，沥干水份备用。

2. 番茄2个洗净后，切片。不去皮也可以或许，如果要去皮就用凹凸切十字刀放入开水里烫2分钟的方法就好了。

3. 鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌平均。

4. 炒锅烧热，倒入过量动物油烧热;蛋液倒进锅里，炒至凝聚状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出。

5. 炒锅里再倒入过多油烧热。

6. 放入番茄翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒匀称;放入木耳翻炒，调入适量清水。

7. 木耳炒熟后，放入鸡蛋。

8. 食材熟透后，调入过多盐，此后调入适量鸡精。

9. 翻炒平匀，关火，出锅，撒上葱花就可。

红烧茄子

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1.准备食材:茄子等

2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。

3.茄子切成滚分块。

4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。

6.锅中油烧热，加入茄子炸。

7.炸至茄子略软捞出。

8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。

9.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。

10.加入调好的碗汁大火烧开。

11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。

12.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。

卤鸡翅

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材料

鸡翅中8个，蒜，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，香叶，食用油

做法

先将鸡翅中清洗干净，沥干水份，在鸡翅中两面用刀划两刀，这样更加入味。蒜切成蒜末。姜切成片备用。

将处理好的鸡翅中装入碗中，加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，香叶拌匀腌制一会。

炒锅里加入适量食用油，烧热后转最小火，下入腌制好的鸡翅煎制(香叶挑出来不要)。煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅(代表鸡翅已经熟透了)。

然后撒入备好的蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来后，即可出锅装盘。

洋葱拌木耳

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用料:黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法:

1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可