巧克力坚果小圆饼虽然是一款并不复杂的饼干

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虽然是一款并不复杂的饼干，但是有了巧克力的包裹和坚果蜜饯的搭配，滋味却多了好几重。醇厚的巧克力，酸甜的蜜饯，香脆的坚果，我觉得这是最好的搭配。很适合和朋友们一起分享，算是一个超快手却又一定会备受好评的手工饼干啦。希望你们也会喜欢。

By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

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2、2加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；

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3、撰写制作步骤

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4、分两次加入蛋白，每次都要搅打均匀，直到完全吸收；

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5、撰写制作步骤

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6、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团，如果觉得面团太软，可以放入冰箱冷藏一会；

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7、撰写制作步骤

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8、撰写制作步骤

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9、把面团放在案板上擀成薄片，用圆形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；

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10、撰写制作步骤

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11、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；

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12、饼干取出后冷却，然后在碗中隔热水融化一些黑巧克力，把冷却的饼干表面沾一下巧克力液，放在烤网上；

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13、撰写制作步骤

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14、然后把提前准备好的坚果碎和葡萄干碎放在表面，等巧克力彻底凝固即可。

小贴士

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1、不要等表面的巧克力凝固再放坚果和葡萄干，那样就粘不住了； 2、在室温比较高的时候，面团很容易变软，不易拿起，可以上下都铺一层保鲜膜擀，另外就是可以多次冷藏； 3、坚果要用熟的哦。