卷心菜最好吃的做法，没有之一，做法简单，吃完口水流一地

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我是厨师小潘

今天为大家带来一道火爆包菜的制作过程

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这道火爆包菜的配料有

包菜半颗

蒜干辣椒

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首先把包菜的根去掉

然后用手把包菜撕成小块

将包菜放到盆中一会清洗一下

把蒜切成蒜片

放入干辣椒中

再抓一把绿花椒放入干辣椒中

下面我们开始操作

首先我们把锅烧热

加入适量的油

把油温的温度烧的高一些包菜划一下

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油温烧到六七成热后将包菜下入锅中

翻炒两分钟把包菜完全煸熟

大头菜完全炒蔫炒熟后倒出空油

锅中再加入适量底油

炒下配料

将配料香味完全炒出

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小火

老干妈

再少倒点郫县豆瓣酱

炒出红油与香味后放入大头菜

翻炒均匀

调下底口

两克生抽酱油从锅边淋入

少许蚝油

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炒匀后调下咸淡

放少许糖提鲜

半勺鸡精

小半勺盐

开大火快速翻炒均匀

关火出锅

这道火爆包菜制作完成了

大家学会了吗

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