初夏之味春天的色彩为夏日带来一抹清凉
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春天的色彩为夏日带来一抹清凉--凉拌苜蓿
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提起凉拌菜，是夏日里深受大家喜爱的菜品。
制作简单，清凉爽口，不论是作为酒菜还是佐餐都很方便适宜。
尤其是当夏日里气温高，人们的食欲差时，来份凉菜能让人胃口大开。
凉拌苜蓿，对于我来说真是难得呀，以前很少看见苜蓿，更别说吃了。
与姐妹们参加一日游活动，看到了有卖新鲜苜蓿的，于是就购买了一袋。
回家择洗后焯制好，制作了素包子，馄饨，凉拌菜和菜汤，让小小的食材发挥到极致。
没想到，看似很普通的食材，味道却如此清香，难怪人们都喜欢呢，后悔购买少了，哈哈。
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食材：
苜蓿150g、花生仁30g、油、盐、樱桃番茄、花椒粉、芝麻
步骤
1.将焯制过的苜蓿切成段
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2.放入容器内
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3.花生仁烤熟（炒熟）后放入保鲜袋内擀成花生碎
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4.将花生碎放入容器内
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5.放入盐、花椒粉和芝麻
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6.锅中放入少许油加热至稍稍冒烟后离火
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7.将热油淋到菜上
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8.樱桃蕃茄洗净后一切为四
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9.放入凉拌菜上拌匀即可
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10.清香爽口的小菜来啦
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秋天小语
可以根据个人喜好用热油拌或用料汁拌。
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