她把鸡蛋放进大米里，结果全家都惊呆了… 正所谓技多不压身今天小编教大家几招

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正所谓技多不压身

今天小编教大家几招饮食小妙招

爱吃的小伙伴们，超级福利来咯~

主食篇

她把鸡蛋放进大米里，结果全家都惊呆了…。全家|鸡蛋|结果|大米|放进|惊呆---

/米饭更香 /

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煮饭的时候在米饭中加几滴醋，

煮出来的饭更香，而且还能防馊。

或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，

煮出来的米饭香气四溢~

煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失~

/陈米变新米 /

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隔夜饭有异味?

加点盐水就可以啦~

陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，

立马煮出新米的味道。

放置时间过长的陈米，

煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~

/煮面不粘连 /

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煮面条、饺子时，

往锅里加点盐，面条不易烂糊。

煮面、粥的时候，

往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。

蔬菜类

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/蔬菜更鲜嫩 /

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想要蔬菜更翠绿好看，

可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~

炒蔬菜不宜加冷水，

加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

/藕片不发黑 /

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一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。

/茄子不氧化 /

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茄子切开后要立即下锅或者放入水中，

不然茄子会被氧化成黑色呢!

炒茄子时适量放些醋，

炒出来的茄子颜色不会发黑~

/凉菜更香 /

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拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦~

/豆腐更美味 /

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豆腐放在开水里浸润十分钟，

这样可清除豆味和碱味~

烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香!

禽蛋肉类

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/鸡蛋更松软 /

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煎鸡蛋时，

在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，

煎出的蛋又黄又嫩~

炒鸡蛋时，

一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，

而且炒出的量多，松软可口。

/肉汤更香 /

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煮肉时，如果想使汤味鲜美，

应该把肉放进冷水中慢慢煮~

如果想使肉味鲜美，

则应该把肉放在热水中煮~

/炒肉更嫩 /

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炒肉出锅加点醋，

肉会更鲜嫩，不会有酸味~

炒牛肉片前，

用啤酒腌制30分钟，牛肉更鲜香~

/鱼肉更鲜美 /

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待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，

能使鱼内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美~

汤类

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/鱼汤更鲜 /

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要炖出一锅好鱼汤，一定要用冷水哟~

喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火~

鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎~

/鸡汤别加水 /

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熬鸡汤时，中途切勿加冷水，

这样会影响鸡汤营养和味道~

/骨汤更营养 /

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加1小匙醋，

可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，

并可保存汤中的维生素~

/汤太腻 /

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熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，

不仅味道鲜美，还可减少油腻感~

/汤太咸 /

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汤太咸，不要加水，

放点豆腐、土豆或番茄立马解决~

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