京酱肉丝鸡蛋灌饼卷 By 婷晏用料面粉 200克葱 4根鸡蛋 3个

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By 婷晏

用料

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做法步骤

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1、面粉玉米粉白糖加水调成稀糊糊

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2、锅底刷油，舀一勺糊糊转匀，静待成型

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3、正面熟了翻面，等全熟会鼓起来

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4、切开鼓起来的部分，灌入一颗鸡蛋，鸡蛋开始凝固翻面

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5、京酱肉丝就是用炒肉丝加了圆葱和甜面酱，放了点耗油酱油，这是上一顿吃炸酱面剩下的，这里不赘述，其实只要用炸酱，什么酱都好

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6、码好

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7、卷起

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8、卷好啦，为了美观，葱叶系上

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9、一张又一张

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10、当当～完成

小贴士

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饼子不要太多油，小心火候不要糊，多等一会，相信我会分层的，饼边是脆滴，单吃也很棒卷土豆丝火腿肠也会好吃呀鸡蛋灌进去比较麻烦，需要一个手掀饼皮，一个手打蛋，其实不为了提升B格，随便打个鸡蛋粘饼上也是一样的哈哈