看菜下单：饿了么百度外卖公示菜品配料法制晚报2018-03-0212:58:34法制晚报

傻大方提示您本文标题是：《看菜下单：饿了么百度外卖公示菜品配料》。来源是法制晚报。

看菜下单：饿了么百度外卖公示菜品配料。百度外卖|百度|菜品|配料|饿了么|公示|下单---

法制晚报2018-03-0212:58:34

百度外卖|百度|菜品|配料|饿了么|公示|下单---傻大方小编总结的关键词

法制晚报·看法新闻（采访人员张鑫）今后在网上点餐不用再担心鱼香肉丝里到底用的什么肉，也不用为了某道菜里有没有自己不能吃或不喜欢吃的食材反复打电话与商家确认了。今天上午，饿了么、百度外卖宣布其网上餐饮商户将公示菜品的配料以及菜品营养成分，让消费者吃得安全，吃得明白。

不少消费者都会遇到下面这种情况：在网上点餐时，有时会碰到一些难以理解的菜品名称，或者并不清楚购买的套餐中具体包括哪些食品原料。此外，即使同一名称的菜品，南北方地域差异或餐厅使用的原材料不同，制作出来的口味也不尽相同，如“宫保鸡丁”等，配料就有葱和花生仁或黄瓜丁与青辣椒等不同流派。而这种猜着点外卖的情况，今后将得到改善。

今天上午，饿了么和百度外卖宣布其网上餐饮商户将公示菜品的配料以及菜品营养成分。目前，平台正以北京、上海、广东和浙江等试点区域为样板，将餐品原材料标示逐步推广覆盖到全国各省市。在最新版的饿了么APP中，原材料在餐厅一级页面的菜品下方显示，方便用户浏览。如用户发现实际餐品原材料与公示不符，有权选择退单及向平台客服投诉。

此次通过公示菜品原材料，消费者对菜品的知情权也将得到保障。公示原材料有助于增加用户点餐决策依据，提升用户体验。

饿了么方面负责人表示，本次活动积极响应了2018年1月1日正式实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，办法明确提出了入网餐饮服务提供者的原材料公示义务，其中第十一条规定“入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实”。

此外，公示还有助于减少或避免食物过敏的发生，为易过敏体质人群构筑一道安全防火墙。如蛋炒饭中加入了虾仁，就有可能引起海鲜过敏消费者致病。流行病学研究显示，约有3%的过敏反应由食物诱发，危及生命的食物过敏反应中有20%是由花生引起，食物过敏对大众健康的影响已成为全球关注的公共卫生问题之一。

在食品原材料公示的基础上，平台还将邀请营养专家为入网餐饮商户进行膳食营养健康知识培训和营养成分计算的指导，让健康饮食的理念通过外卖这种全新的就餐方式得到有效推广。

未来，平台还将通过积分奖励、流量扶持等多种形式，鼓励更多入网餐饮商户加入到菜品营养成分标示的活动中。