农村这些野菜随处可见, 味道不输城里青菜, 而且有些还卖的老贵

傻大方提示您本文标题是:《农村这些野菜随处可见, 味道不输城里青菜, 而且有些还卖的老贵》。来源是乡间老农民。

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一提起农村的野菜,很多小伙伴都会觉得肯定没有城里的菜好吃,而且野地里生长,肯定不值钱。可是这样想就错了,其实农村的野菜,除了好吃之外,而且还非常的营养健康,有些野菜在城里的大酒店,做成美食还卖得老贵呢。下面就介绍集中野草给大家,看看你们认不认识吧。

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野生荠菜

荠菜属于一种比较常见的野菜了,很多地方都喜欢用荠菜来包饺子,包出来的饺子香味浓郁,口感鲜美,非常好吃。但是由于荠菜生长速度较慢,所以产量不高。只有特定的日子里才能吃到,她们一般生长在河流杂草丛中,不过很容易辨认。

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鱼腥草

鱼腥草也是属于一种常见的野菜,有些地方叫折耳根、狗心草。这种野菜由于有种味道好像鱼腥,很多人不太喜欢吃。但其实如果不在意这种味道的话,口感还是不错的。无论炒着吃、凉拌着吃,还是煲汤吃,都是不错的选择,有清热解毒,健脾消食的功效。

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香椿芽

这种美味不是很多人能够吃得到,因为野生的香椿芽只是在清明节前后的那段时间才有,而其他时间的椿芽,很多都是大棚里种植的。而椿芽有两种,一种是香椿芽,而另外一种叫菜椿芽,菜椿芽一点香味都没有,所以买的时候要注意了。我最喜欢吃的就是香椿煎蛋,那个味道真的香啊。香椿芽有助于提高机体免疫功能,和美容的功效哦。