【美食记】妈妈的味道，一碗油茶面我小的时候妈妈会做油茶面

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我小的时候妈妈会做油茶面，很多小伙伴们都很羡慕。自家炒的油茶面，早餐喝一碗甜油茶很舒服。那个年代就是大餐了。现在自家炒油茶面，太普通不过了。炒的时候要少放油。按照个人的喜欢添加辅料，放一些黑芝麻和枸杞喝的很清爽。晚上饿了随时喝一碗。方便又快捷的肚子饱了。

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菜谱：www.haodou.com/recipe/1208621/

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食材：面粉二杯约300克，植物油二勺，黑芝麻，白糖

面粉在不沾锅里炒

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最好用硅胶刀炒面。这样可以随时刮下锅边上的面粉。

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慢慢的炒面粉变颜色了就可以了。记住一定要小火炒面。好的油茶面没有白色的面疙瘩

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400克黑芝麻，烤箱120度，烤10分钟

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喜欢喝稀点的一勺炒面，半勺糖，黑芝麻适量

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开水直接冲，面疙瘩用勺子按压没有了，完全粘稠了

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油茶放几颗枸杞，一碗自己的油茶做好了

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