把牛肉这样做，大人小孩都喜欢吃，大年做一盘，最先被光盘所有的肉类中

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所有的肉类中，我最喜欢吃牛肉了。不过说实话一到过年这牛肉的价格也是贵的有点怕人啦！但是，想吃还是要买的。毕竟喜欢吃才最重要呀！

牛肉的做法也是各种各样，每家每户的做法吃法都会有所不一样，比如：水煮，红烧，卤味……我个人比较喜欢切大块红烧，总觉得这样吃起来才过瘾嘛。一般我会一次买几斤然后红烧后放起来，想吃的时候热一下就可以了。

这次我是土豆一起红烧的，吃的时候土豆软绵，牛肉软嫩，真心不错。过年的时候完全可以成为桌上主菜之一呢！

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食材：

牛肉，土豆，青椒，生姜，大蒜，花椒

30;我个人比较喜欢切大块红烧，总觉得这样吃起来才过瘾嘛。一般我会一次买几斤然后红烧后放起来，想吃的时候热一下就可以了。

这次我是土豆一起红烧的，吃的时候土豆软绵，牛肉软嫩，真心不错。过年的时候完全可以成为桌上主菜之一呢！

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具体做法：

牛肉清洗干净后，放清水里煮开去除血沫

从锅里捞出来后立马放凉水里，这样可以保持肉质紧致，吃起来带着嚼劲

另起油锅，倒入生姜大蒜花椒爆香后倒入冷却切块的牛肉翻炒

加糖，生抽上色后加入土豆块

再转入砂锅加开水烧开

转小火慢炖

收汁前加盐提味

再配上青椒即可！

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