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西葫芦其含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，多食用有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

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西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有"天然健康食品"和"天然减肥美容食品"之称。

主料:西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、

辅料:胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量、

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步骤:

做法步骤1.准备的蔬菜，西葫芦、胡萝卜

做法步骤2.西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。放入鸡蛋搅拌均匀。

做法步骤3.兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。

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做法步骤4.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。反面烙熟即可。火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。

做法步骤5.美味地夹心西葫芦做好了，中式三明治。这款早餐十分符合你挑剔的胃，好身体还是要吃出来的。

温馨提示:西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。

早餐