这几道家常菜，周末做来吃最合适，上桌就被抢光光辣子鸡块；冷锅下油

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这几道家常菜，周末做来吃最合适，上桌就被抢光光。周末|上桌|酱汁|茭白|小火|家常菜---

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辣子鸡块；冷锅下油，放入花生米，小火炸制八成熟就可以捞起来了;不然冷了会有糊味儿;锅底留油，鸡肉放进八成油热，大火半煎半炒到金黄，油不要多，微黄的时候捞出来;再放进去复炸，，扎到金黄色的时候捞起来;锅里放入花椒和干辣椒段炒香，一定要小火哦，不然直接糊了。再放入生姜片大蒜片一起炒香;最后放入炸好的花生米，撒入少许花椒粉，孜然粉，少许盐，少许鸡精，就可以出锅啦。

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糖醋里脊；锅中留少许底油烧热后改小火，放入番茄酱划炒开。再倒入调好的酱汁改大火，烧至酱汁翻滚呈粘稠状态。把炸好的肉放进去快速翻炒，使其均匀的裹上酱汁。盛出装盘，直接食用或撒些熟芝麻。

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酱烧茭白；茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味道干实，被视为蔬菜中的佳品。可口下饭的酱烧茭白。茭白的鲜美，搭配浓郁酱香，绝对是一道必不可少的下饭美味

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酱鸡翅；锅中倒入少量油，放姜片炒;继续放入鸡翅块，换中火，爆炒一会，到鸡翅两面都变金黄色;再加入洋葱，炒一会;倒入一碗清水，盖上锅盖，焖一会;到水分快要收干的时候，加入调好的酱料进去;大火翻炒入味