过年的时候，许多人会因为吃的太油腻而发胖。如何避免“每逢佳节胖三斤

”

呢？今天，杭小微就请营养师来给大家支支招！

第一招：饭前喝汤

虽说咱们一般的上菜顺序是，凉菜，荤菜，蔬菜，最后才是汤和主食。

如果你在美食面前抵挡不住诱惑，不如让汤抢得先机。比如开吃前，先喝汤，这样就可以占据胃的一部分容量，饭菜就不会吃太多啦。

BUT！什么汤？

在喝汤的选择上，最好是比较清淡的汤。如果是肉汤，建议用勺子把汤面上漂浮的油脂尽可能的去掉。

第二招：先吃素后吃荤

春节的宴席上，一般以荤菜为主，蔬菜为辅。但是居民膳食指南推荐每天需要吃的蔬菜是肉类的2倍。

为了避免摄入过多的蛋白质，引起代谢负担，可以尝试先上蔬菜，再上海鲜，最后上肉类，这样就自然不会吃太多啦。

在烹饪方法上，尽量选择清蒸，白灼，炖。现在很多人家里都有烤箱，烤一烤也是很不错的选择。

第三招：坚果也不宜多吃！

坚果主要的组成以脂类为主。体积虽然小，能量却极高。过节的时候， 亲朋好友在一起聊天，打牌，一不小心就吃进去大把大把瓜子、山核桃仁、腰果……

按照居民膳食指南的建议， 每天吃一小把的坚果有益健康。注意，每天只能吃一小把哦。

因此，如果你一吃坚果就停不下来，建议你直接忽略桌子上的坚果，并且用茶水来调节，或者吃一些水果，嚼嚼口香糖。

第四招：少喝酒，少喝饮料

中国人饭局上的酒桌文化，

小酌怡情，大酒伤身。春节饭局，建议大家能少喝就少喝，不要拼酒，也不要劝酒。

不喝酒的人往往选择喝饮料，那些所谓相对健康的饮料，如椰汁，果汁，其实都添加了很多糖。一听可乐含糖量为35克，相当于吃下去了8块方糖。

因此，在能量摄入已经超标的春节期间，含糖饮料更是雪上加霜。

其实，白开水是最好的。但是无糖汽水，巴黎水，无糖茶饮料也是不错的选择，不会造成能量负担。

第五招：动起来！

你会说，“春节期间很多健身房都关门了”, “要去走亲戚，哪有时间运动”。

你可以做家务呀！

买菜，洗菜，切菜，烧菜，洗碗，擦桌子，抹地...这些家务，可不比健身房轻松。

来源/ 浙大一院健康管理中心

编辑/黄晓好

版式/黄晓好

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