馒头是用冷水还是用热水上锅蒸? 教你一招蒸出来的馒头又白又松软馒头在日常生活中是很常见的一道美味

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馒头在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，含有丰富的蛋白质，常吃馒头益意身体健康，在中国北方馒头是他们的主食之一，所以说在北方人的餐桌上都是经常见到馒头的，但自家做的馒头和餐馆里的馒头还是有一点区别的，没有餐馆里的馒头好吃。自家做的馒头不好吃的原因是你不知道是用冷水还是用热水下锅蒸。今天小编就来给大家解开这个迷惑,简单易学步骤清晰哦!

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其实我们在蒸馒头的时候是要用热水来蒸的，要是用冷水来蒸的话水发热会有一个过程，在这个过程中要是用冷水上锅蒸的话会影响馒头的口感，而且在蒸馒头的时间上也会增加。所以说还是选择热水比较好。

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所以说我们在用面粉加上发酵粉搅拌均匀，然后再进行和面再发面，面发好之后，我们就将蒸锅中提前烧上水再制作馒头，等水烧开之后馒头也就做好了，这时将馒头放入锅中蒸熟即可，这样既不浪费时间又能蒸出美味的馒头，何乐而不为呢？

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温馨提示:想让馒头不塌皮有嚼劲就是在和面的时候加入两个鸡蛋，分次加入适量的清水，这样制作出来的馒头有嚼劲。